儿童白癜风公益活动 https://baike.baidu.com/item/青少年白癜风防治援助项目/22039760随着冷空气在全国范围开始无差别攻击，北方的小伙伴一边享受着家中的暖气，一边体验着室外的寒风“打脸”，南方小伙伴则进入了漫长的“取暖靠抖”阶段。
但其实大可不必如此辛苦，一杯好酒下肚，身体就能立刻暖和起来。今天笔者为大家推荐几样冬天的下酒菜以及几个冬天饮酒的窍门，保准大家在冬天也能健康舒适地享受美酒。
冬日饮酒，酒菜要精冬日天气寒冷，选择下酒菜一定要精致，少选寒食，尽量选择海带、木耳等保护肝脏，缓解酒精吸收的菜肴。好酒配好菜，掌握正确搭配才能让好酒与美食相得益彰。
冬季饮酒以下三类下酒菜不可取：
1、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……
3、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
冬季推荐以下三类下酒菜：
1、膳食纤维高的菜
酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿会出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，严重者会出现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。
膳食纤维可减缓酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
2、豆腐
任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。
3、糖醋类
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、拔丝山药、糖炒花生米等。
冬日饮酒，酒水要暖冬天饮酒尽量选择温和的酒，美酒酒体温度不适宜太低，白酒是最适合冬季饮用的美酒。美酒入口不可贪凉，冬季寒冷，酒暖人心。TIPS：为了不影响酒的口感，酒体温度以不超过25℃为宜，所以隔水热最好。
笔者推荐使用我们中国传统的温酒壶，外大内小的两只温酒壶，只需要在母壶中倒入热水，再把酱香酒斟入子壶中，将子壶置于母壶中，即能温酒，又便于取放，还可保温，一举多得。
冬日饮酒，宜在室内冬天的烧烤再美味也尽量把饮酒场合选在室内，室外温度较低容易麻痹身体，与酒精对身体的作用相叠加，对身体会产生较大刺激。寒冷的冬季，比起在室外吹风，温度适宜的室内更宜饮酒，愉悦且健康。冬日饮酒，酒质要好饮酒养生是自古流传的习俗，顾仲在《养小录》中所言：“酒以陈者为上，愈陈愈妙”。严寒冬日，好酒入喉暖身、暖心、回味无穷。老祖宗都说了，要么不喝，要喝就要喝好酒。好酒入喉，分外舒爽。
笔者推荐“大国匠星”酒，“1+9”位国家级白酒大师共同设计，含得住的好酒，喝得开心，喝得放心！
冬季天冷，三五朋友成群，温一壶小酒，配上些许精品小菜，小酌一下真是既惬意又暖身。
酒要选好酒，下酒菜要符合时宜，暖身暖心，实为良配！
