如今的聚会中，白酒已经变得不可或缺，无论是商务聚会还是朋友聚会，白酒已经变得不可或缺。白酒的相伴，使得大家更能表达自己的情感。但是，每个人都懂得酒不能喝多的道理，但不过，很少有人知道喝酒的时候哪些菜不能多吃吧。
今天，我就带着大家捋一捋。
凉粉和凉皮
凉粉和凉皮这一类的食物是我们酒桌上十分常见的配菜，但是，吃凉粉凉面会使得人更容易醉酒。
凉粉和凉皮在制作时，往往会加入适量白矾，白矾具有减缓肠胃蠕动的作用。相应的会延长酒精停留在肠胃中的时间，增加了酒精对肠胃的刺激，使得酒精变得更容易吸收。
酒精对肠胃刺激的增强，会导致血流速度的减缓，使得酒精在血液中的停留时间变得更长，相应的，人更容易醉酒，对于健康不利。
生冷海鲜
醉虾是我们酒桌上的常见下酒菜，但其实，喝酒时吃海鲜，特别是生冷海鲜会危害人体健康。
生冷海鲜普遍含有硫胺素酶，这一物质会使得维生素B1的分解被破坏，长期喝酒时吃生冷海鲜会导致维生素B1的缺乏，因为酒精会使得维生素B1的吸收变得极为困难。硫胺素酶需要加热到60°即可消灭，其他手段，诸如杀菌冷藏等手段对硫胺素酶几乎没有作用，生冷海鲜几乎不存在消灭硫胺素酶的客观因素。
如今补充维生素B1的手段已经变得多种多样，但难的是大家没有可以去补充的意识，那既然这样的话，就最好是在喝酒是减少生冷海鲜，或者是不吃生冷海鲜。
腊肉，腊肠等烟熏食物
在酱酒的核心产区，腊肉腊肠等烟熏类食物几乎是酒桌上不可或缺的下酒菜。
但其实，腊肉等烟熏类食物和酒，特别是和白酒一起食用时，会危害人体健康。
烟熏类食物普遍含有亚硝胺，这一物质会溶到酒精里，会增加患上食道癌，胃癌等疾病的风险。
烧烤
烧烤吃多了对身体不好已经是大众的共识，和酒一起食用更是有害无益。
食物在经过炭火的烘烤之后，会散失食物中的脂肪和蛋白质等营养物质，还会产生致癌物质。不仅如此，酒精的作用会使得血管扩张，破坏消化道的黏膜，失去屏障有害物质自然而然的趁虚而入，因此，不建议吃烧烤时喝酒哦
