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不论跟谁喝酒,遇到这4种下酒菜,最好 [复制链接]

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爱喝酒的人都喜欢吃一些下酒菜,但是很多喝酒的人有个习惯,就是喜欢空腹饮酒,很多人不知道空腹饮酒有很多害处,像是空腹饮酒对于酒精的吸收比较快,而这样酒精对于我们身体的刺激性就会比较强,从而损伤我们的消化系统,肝脏,肾脏等。

所以经常喝酒的人切记不要空腹饮酒,喝酒前如果没有吃饭,可以喝些牛奶。

除此之外,在我们和朋友喝酒的时候,还需要特别注意一点的是,下酒菜也有很多说道,所以今天拉面那些事儿就和大家说说,喝酒的时候,如果遇到这4种下酒菜,宁可不吃菜,也不要嘴馋,这是咋回事呢?为了家人的健康,建议了解一下。

第一种:凉粉

一到了夏季,很多人就喜欢吃些凉爽的食物,我有个朋友就是喜欢喝酒,夏天的时候几乎天天都要喝点冰镇的啤酒,喝酒怎么能没有下酒菜呢?所以他有的时候就会在街边买些凉粉作为简单的下酒菜。

有一次我发现他这样吃后,告诉他这种喝酒的习惯并不好,因为凉粉作为下酒菜,可能会对身体健康形成危害。

这是因为凉粉在制作的时候,一般会用一种辅料“白矾”,而白矾这种东西吃到胃里就会减缓胃肠的蠕动作用,而我们胃肠蠕动的缓慢了,就会延缓酒精在胃肠种的停留时间,所以这就会增加人体对于酒精的吸收,同时也会增加酒精对于胃肠的刺激,而这就会造成我们血流速度变得缓慢,血液变得缓慢了,酒精在血液中的停留时间就变长了,所以吃凉粉喝酒,更容易让人醉酒,所以对于我们的身体健康是一种危害。

第二种:海鲜

很多人有喝酒吃海鲜的习惯,而海鲜中含有一种大量的物质叫做嘌呤,嘌呤这种物质经过代谢之后会转化为尿酸,如果人体内含有的尿酸过多就会导致痛风,也就是身体内长出很多痛风石。

那么为啥不建议喝酒的时候吃海鲜呢?其实原因很简单,因为啤酒也是一种高嘌呤食物,如果在搭配蛋白质含量丰富,同样是高嘌呤食物的海鲜,那么吃太多海鲜,喝太多啤酒的话,就很容易导致高尿酸血症,尤其是对于一些痛风患者来说,啤酒加海鲜很容易诱发通风发作。

除了海鲜是高嘌呤食物以外,不要和酒一起食用还有海鲜刺身,这是因为像是海鲜中的鱼贝中含有的一种物质硫胺素酶,会使维生素B1分解破坏。

提示:硫胺素酶这种物质在加热到60摄氏度左右的时候就会失去其破坏维生素B1的这个作用。

喝酒的时候,酒精进入人体后,会妨碍小肠对维生素B1的吸收,所以我们在喝酒的时候,尽量不要吃海鲜刺身,不然在吃大量海鲜的同时大量饮酒,维生素B1的缺乏就会更加严重。

第三种:烧烤

很多人喜欢喝酒吃烧烤,但是这个习惯并不好,这是因为肉在烧烤的过程中,蛋白质的利用率会大大降低,同时还可能会产生致癌物质苯并芘。

另外肉类中的核酸经过加热分解产生基因突变物质,也可能导致癌症发生,而喝酒吃烧烤时,酒精会扩张我们的消化道血管,并且破坏消化道黏膜,所以就会使得这些致癌物质更容易被人体吸收掉。

第四种:熏腊食品

像是很多人喝酒的时候,喜欢吃一些咸鱼,腊肉,熏腊食品作为下酒菜,其实这种吃法很不健康,这是因为熏腊食品中含有大量的亚硝胺类物质,这是一种强致癌物,如果喝酒时吃这些食物,饮酒会减慢肝脏对亚硝胺的代谢,并降低肝脏的排毒功能,而酒精对于食管,胃肠组织具有脱水作用,所以在大量引入高度酒的的时候,可能就会引起消化道黏膜损伤,从而降低集体的防御能力,使得亚硝胺更容易侵害我们的身体,另外酒作为溶剂,还可以促进亚硝胺进入食管和胃肠黏膜。

所以我们喝酒的时候,最好少吃或者不要吃熏腊食品。

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