这是挑战道鸡蛋美食的——第13天今天是：松软有弹性的云朵蛋糕下午刚好有空，又心血来潮想给女儿做个小甜品～因为近期云朵蛋糕很火，并且做法超简单，所以立马就选择做这个了！凭借这蛋糕的颜值，瞬间在家里的家庭地位也提升了！Tips：做的时候，一定要放白醋或柠檬汁阿，不然会有蛋腥味……
By海哥大美食
用料
蛋清3个细砂糖10克玉米淀粉0克白醋或柠檬汁小勺南瓜子14颗
做法步骤
1、准备一个大碗，放入3个蛋清，10克砂糖，0克玉米淀粉
、搅拌成固体状，倒不出来为止
3、用刮板弄平整，堆成个小山丘一样再按个人喜欢，放上南瓜子（或葡萄干，干果之类较轻的都行）
4、之后°烤15分钟
5、记得赶紧吃哦，放太久就会收缩进去了！这时用叉子一戳，就像戳棉花糖一样～
6、里面雪白雪白的，简直太好看了！
小贴士
记得记得要放白醋或柠檬汁如果喜欢超甜的，可以再放一点糖
蛋清的营养功效
1鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--匙，每天--3次，治疗慢性咽炎。
取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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