没有蛋黄的蛋白卷更加酥脆，稍微一碰就会碎掉，添加了芝麻给蛋卷增添了更香的口味。
By开心13jiajia
用料
蛋清80g色拉油30克白糖45g白芝麻45克低筋粉30克
做法步骤
1、所有原材料备齐。
、蛋清里加入白糖拌匀。
3、筛入低粉。
4、把面糊拌匀无颗粒状态。
5、再放入芝麻拌匀。
6、最后放入色拉油拌匀即可。
7、蛋卷机预热好，用勺子舀半勺倒入蛋卷机上。
8、盖上盖子子五六秒后可以打开看一下，如果微黄就可以了，烤的过程中可以多次打开盖子观察蛋饼的变化。
9、烤好蛋卷饼用筷子或夹子趁热卷成卷。
10、成品。
小贴士
蛋卷液比较薄所以很容易烤熟，如果蛋卷机粘的话可以在上面刷层油，倒蛋糊液时不要一次性倒入太多，一次半勺就可以。我的蛋卷机火候不太好掌握，所以我是随时打开查看，这个蛋饼太薄很容易糊掉。
蛋清的营养功效
1鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--匙，每天--3次，治疗慢性咽炎。
取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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