枸杞是我们常用的滋补养生的中药，在煲汤的时候加入枸杞，对身体有一定的好处，那么，如果您对食用枸杞能不能直接食用有疑问的话，您可以看看这篇文章，小编为大家总结了枸杞的最佳吃法，以及如果辨别真假枸杞，那么，下面我们就一起了解一下，枸杞可以直接吃吗?
枸杞可以直接吃吗
有些人特别好奇，枸杞不是用来煲汤就是用来煲汤，能不能直接吃呢?那么，对于这个问题，专家认为，枸杞是可以直接吃的，但是，在吃枸杞之前呢，一定要注意清洗枸杞，否则干枸杞上面的灰尘，会造成身体拉肚子，因此，在直接吃枸杞的时候要注意清洗哦!
而且，我们日常生活中用枸杞煲汤或者是用枸杞泡水的时候，枸杞的药效是不能够完全发挥出来的，因为受到水温的影响，还有侵泡的时间的长短影响，枸杞的营养和药用价值并不能够完全体现，因此说，煲汤的时候放枸杞和泡水的时候房枸杞，都是没有多大作用的哦!
直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。
枸杞子的吃法
炒菜做粥的时候放一把
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值。
用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。小编推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料。
像普通食物一样吃
枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。
吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。
此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃了。
打豆浆时放点
最近英国人在研究中发现枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。我一般在用豆浆机打豆浆时放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
如何辨别枸杞
1、颜色
鲜枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人;染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
2、形状
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点;“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
3、气味
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
4、口味
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻;白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
总结：枸杞我们经常食用，但是，没想到竟然煲汤和泡水都不是枸杞的最佳食用方法，原来枸杞要直接吃效果才更好呢，现在想必您已经知道了，枸杞这样吃才对身体更好，那么，往后在吃枸杞的时候就要注意了，千万别吃错了，还有就是在挑选枸杞的时候也要多加注意哦!