果蔬溶豆一直是小宝宝的最爱，但是原来用平炉烤得溶豆效果不好，温度高了还褪色，温度低了又不熟，糊底，各种问题。这次用的风炉模式，一次烤三盘，而且温度好掌握，颜色漂亮。味道超赞
By捷宝妈妈
用料蛋清4个火龙果泥0克飞鹤段奶粉0克玉米淀粉4克细砂糖8克柠檬汁4克做法步骤1、红心火龙果洗净剥去外皮，切半个。
、切碎放入破壁机里不加水打成果汁。
3、过滤掉黑色的籽，这样颜色好看些。放入不粘锅里熬的浓稠些，放入碗里。
4、准备材料，奶粉，柠檬汁，白糖，火龙果泥。把0克奶粉加入火龙果泥搅拌成顺滑的奶糊备用。
5、4个鸡蛋分离出蛋清，提前放入冰箱冷冻成冰沙样，这样可以快速打发。
6、加入柠檬汁和白糖打发蛋清。
7、打发至有明显纹路时加入玉米淀粉搅拌一下。
8、继续打发至有明显的小尖尖状态，不能打过了。
9、挖一点蛋清放入奶粉糊里翻拌均匀，再倒入蛋白里继续翻拌均匀。不能划圈搅拌。
10、提前把裱花嘴装进裱花袋里，烤箱也要提前预热至度左右。快速挤出溶豆。
11、我这是3盘的量，挤好一盘放烤箱里，要快速挤好。我最后一盘有点消泡了。烤箱风炉模式90度烤60分钟。
1、时间到了用手一拿溶豆轻松取下来就代表熟了，不会粘底。这个温度烤完还很漂亮，没有褪色。入口即化的口感让小宝贝爱不释手，只要蛋清不过敏，都可以吃的。
13、待凉凉后可以装进盒子里保存，一星期以内吃完。
小贴士提前预热烤箱至度，裱花袋花嘴都要准备好，挤出溶豆一定要快速，不然时间长了会消泡。蛋清一定要打发至有小尖角状态，和奶糊翻拌手法要轻快不能划圈。
蛋清的营养功效1鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--匙，每天--3次，治疗慢性咽炎。
取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
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