1。红薯粉丝的营养价值
甘薯，也称为地瓜和地瓜，糖分丰富维生素和矿物质，膳食纤维，等等地瓜中的各种维生素，例如胡萝卜素和维生素B1，保持人体健康必不可少。地瓜中的淀粉加热后变成糊状，制成不耐热且易溶于水的维生素C，它受到很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能至关重要，起着非常重要的作用；钙和镁可以预防骨质疏松；钾具有降低血压的作用。
2。如何鉴别纯红薯粉丝
外观-颜色为纯白色，略带调味料，透明，清晰度很好。
听着-原料只有地瓜淀粉，干燥后变脆，我用手摔了而且干燥后不容易恢复水分。
耐煮沸真正的粉丝煮20分钟，不要贴汤煮的时候很清楚不间断坚韧而有弹性。
食用纯正的红薯粉丝很耐嚼，口感柔滑爽口。由于可食用的胶水，在市场上购买的纯红薯粉也很耐嚼。第一篇文章可用于区分真假。
燃烧-如果您随身携带打火机，可以烧掉。真正的红薯粉丝将在燃烧后膨胀。都不会成为硬球，它不会完全变成粉末。
3。红薯粉丝的种类和食用方法
粉丝种类很多例如绿豆面豌豆面蚕豆面魔芋面但更多的是淀粉面条。最常见的粉丝这是红薯粉丝。红薯粉丝的主要原料是红薯。煮了很久没烂香浓可口的特点各种饮食方式它是我国大部分地区的流行食品。适用于火锅沙锅，面条汤炖，翻炒，杂烩等等将干粉丝直接在锅中煮3-5分钟即可食用。将细面条在沸水中煮1-3分钟以去除，水很凉加入蔬菜调味料，冷食即可。
1。选择土豆。选择光滑的表面没有病虫害，没有绿头大小适中的地瓜。清洁将选定的番薯放入篮子，放入水中，洗净污垢和杂质，并切掉红薯的两端。碎了。洗净的红薯应及时压碎。由马力柴油发动机驱动的或粉末粉末机，边打边加水，你演奏得越好更好，以提高粉末提取率。过滤。使用0。7?1。5米吊浆布过滤器，过滤2次。最初的解决方案是稀释，第二次变厚滤液进入水池后两天，排干游泳池里的水，加入原水的1/3并搅拌，再次过滤滤液进入小罐沉淀。
2。暴露：所有水箱都澄清后，排干水去除表面油粉后，取出淀粉的下层并将其悬挂在粉丘中，将其放在干燥场上进行曝光。当土堆中的水分蒸发一半时，将土堆切成几部分，然后将其暴露在阳光下。干燥场设置在风向风顺风的地方，防止粉尘污染。做一个粘贴。将克淀粉添加到克明矾中，混合冷水2?g，把它放在盆里。将盆放入锅中煮沸，继续搅拌成熟度可以达到80％到90％。打浆，它可以与20公斤淀粉面条混合。
1。红薯是理想的减肥食品。地瓜只是等量大米中卡路里的1/3，它还富含纤维素和果胶，它具有防止糖转变为脂肪的特殊功能。饮食禁忌地瓜含有气化酶，吃完饭后，有时候会胃灼热吐出酸会出现腹胀和筋疲力尽，但不要一次吃光，再和米粉一起吃可以避免泡菜或点菜汤。吃冷地瓜也会引起上腹部不适。地瓜在胃中产生酸，因此，胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食用。有黑斑的红薯和发芽的红薯都可能有*，不可食用。
2。根据科学研究。地瓜不会使人发胖，反之，它是理想的减肥食品。它的卡路里含量很低，比普通大米低很多所以不用担心吃后发胖代替，它可以起到减肥作用。红薯还含有类似于雌激素的物质，为了保护人类的皮肤，抗衰老有一定作用。因此，国外许多妇女把红薯当作美容食品。
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