-红薯粉条-
红薯粉条韧又滑
绿色天然双管下
寒冬来一碗
心里美滋滋
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红薯粉条初印象
红薯的营养全凝聚在这爽滑的粉条里。红薯粉的味道，至纯，至香，不仅唤起对家乡温暖舒适的想念，而且勾起对童年美好欢乐的怀念!
在这寒冬里寻一处安逸之所坐下来品享一碗热腾腾的红薯粉，唯有暖意涌上心头，还参杂着满满的幸福感！
红薯粉的口感以麻、辣、酸、香、鲜为主，尝一口让人胃口大开，食欲倍增。冬季吃暖身，夏季吃开胃。
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制作过程
01
第一步
将大量的红薯洗净，然后把冲洗好的红薯放进红薯机榨成粉碎。
02
第二步
把粉碎的红薯用布筛出残渣，并且让红薯粉沉淀。
03
第三步
放置后，将水倒出，把红薯粉块捞出，用布包住呈半球状。
04
第四步
直至半球状红薯不滴水，较干燥后拿出，用玻璃瓶榨成粉状，将其晒干。
05
第五步
红薯粉倒进大缸，加入适量热水调成糊状，再用沸水边冲边搅拌。适当时间后，粉糊呈透明均匀状，易于出丝时即为粉茨。
在粉茨内先加0.5％的明矾，再与湿淀粉混合，搅揉成无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。
06
第六步
调好的面团放入漏勺中，然后均匀拍打面团，使之成条状从漏勺中流入水锅，遇到热凝固即成粉条。
07
第七步
粉条成型后从热水锅用长筷夹至冷水缸，粉条冷却后捞出，用竹竿绕成捆后放好。
08
第八步
最后将粉条放置在长竹竿上，并把湿粉条一根一根的分开后才在阳光下晒制即可成形。
红薯粉条成品
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红薯粉条的好处
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
具有良好的抗癌作用、有益于心脏、预防肺气肿。
真正的绿色粉条
具备红薯的多数养身功能
有利于我们的身体健康
柑姑娘（）
文案
李学勤
排版
张安琦
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