现代人都很注重自己的保健养生问题，所以，很多人都会认为肉是不健康的，要少吃或者不吃，然而科学家在抗癌防癌的研究中发现了两种肉在抗癌方面的功效尤为突出，你能猜出是什么吗?
一项新研究发现，吃鸡肉和鱼肉可以显著降低罹患肝癌的风险。
医院研究人员对~年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析。结果表明，多吃白肉(鸡肉等)和鱼肉可使原发性肝细胞癌危险降低22%~31%。科学家表示，如果能将戒烟限酒和饮食调节搭配起来，防癌效果一定会更好。
鸡的功效
鸡的全身上下几乎都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。鸡的脂肪少，容易消化，有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。
1鸡肉：益气养血、滋养补虚母鸡偏于补养阴血，用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气，青壮年食之较为适宜。鸡肉还具有益气养血、滋养补虚的功效。
2鸡蛋：益血安胎鸡蛋的功效可不是一般大，它可以起到养阴润燥，益血安胎，和胃补脾，病后体虚，乳汁减少，治心烦不眠等。
3鸡蛋清：清热解*具有清火消炎的功能，润肝利咽，清热解*，主要用于治疗腮腺炎，用蛋清调少许白矾，涂于腮腺肿胀周围亦可用蛋清治疗烧伤、烫伤，涂于患处即可。
鱼肉的营养价值
鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点：
1鱼肉含有多种维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解*、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、*疸、乳汁不通皆有效。
2鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
3常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
4鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
来源：方回春堂
编辑：肖娜
吃肉虽好，但也要均衡膳食，只有这样才能满足身体需要，保障身体健康。记得给身边爱吃肉的朋友们都看看哦！
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