做完桃酥，就剩了一碗蛋白～想烤溶豆来着～又只需要一点点！于是想着来做做天使蛋糕～一次成功啦……
By只是好朋友。
用料
蛋清克细砂糖50克低筋面粉50克奶粉0克牛奶80克玉米油40克柠檬汁几滴
做法步骤
1、牛奶跟玉米油搅拌至完全乳化，筛入低粉、奶粉，画一字混匀。
、蛋白冷冻至结一层冰渣，挤入几滴柠檬汁，放入细砂糖，用打蛋器打发至大弯钩。取三分之一蛋白霜加入到面糊中，翻拌均匀，将混匀的面糊再倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀。
3、烤盘铺油布，将混匀的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，轻震一下烤盘，放入预热好的烤箱中，上下火度，烘烤0分钟。（想要表面也不上色，可以上下火度，烘烤8分钟左右）
4、好看又好吃的天使蛋糕卷，真的是超级的简单啦！！
5、真是个消耗蛋白的不错选择哟～
6、口感也是超细腻～
蛋清的营养功效
1鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--匙，每天--3次，治疗慢性咽炎。
取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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